Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de caza, bisonte, planta, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.25 g	64.25%
La energía (calorías)	223 kcal
Energía (julios)	935 kJ
Proteína	18.67 g	18.67%
lípido total (grasa)	15.93 g	15.93%
Ceniza	0.88 g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.6 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	181 mg	0.18%
Potasio, K	307 mg	0.31%
Sodio, Na	66 mg	0.07%
Zinc, Zn	4.29 mg
Cobre, Cu	0.131 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	18.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.227 mg
La niacina	4.91 mg
Ácido pantoténico	0.64 mg
La vitamina B-6	0.353 mg
El folato, el total de	11 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	11 µg
El folato, DFE	11 µg
Vitamina B12	1.79 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.802 g	6.80%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.006 g	0.01%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.286 g	0.29%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.083 g	0.08%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.869 g	2.87%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.241 g	0.24%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.272 g	3.27%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.03 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.222 g	6.22%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.023 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.318 g	0.32%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.114 g	0.11%
18: 1 indiferenciada	5.716 g	5.72%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.051 g	0.05%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.749 g	0.75%
18: 2 indiferenciada	0.578 g	0.58%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.084 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.081 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	70 mg	0.07%
triptófano	0.141 g	0.14%
treonina	0.847 g	0.85%
isoleucina	0.901 g	0.90%
leucina	1.601 g	1.60%
lisina	1.732 g	1.73%
metionina	0.505 g	0.50%
cistina	0.223 g	0.22%
fenilalanina	0.793 g	0.79%
tirosina	0.635 g	0.64%
valina	1.004 g	1.00%
arginina	1.271 g	1.27%
histidina	0.684 g	0.68%
alanina	1.243 g	1.24%
Ácido aspártico	1.824 g	1.82%
Ácido glutamico	3.04 g	3.04%
glicina	1.211 g	1.21%
prolina	0.956 g	0.96%
serina	0.776 g	0.78%
hidroxiprolina	0.233 g	0.23%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg